为确保食品安全“两个责任”包保督导工作走实走深，严防严控食品安全风险隐患，1月12日上午，石碁镇政府到凌边村幼儿园开展食品安全督导检查，综合行政执法办检查人员、凌边村委负责干部参加。

　　检查人员深入幼儿园食堂，先仔细查看设施设备运作、原材料贮存、餐具保洁、食品留样等情况，随后认真查阅人员健康管理制度、采购单据、餐具消毒记录等资料台账，并听取幼儿园负责人汇报近期食品安全工作，最后对如何落细落实食品安全“两个责任”机制提出指导性意见。

　　石碁镇领导强调，一是要提高思想认识，充分认识到食品安全的重要性，严查食品原料进货，确保原料安全、来源可查、去向可追、责任可究。二是要做好隐患排查，进一步加强环境卫生清洁工作，全力做好食品采购、运输储藏、烹饪配餐、餐具清洗消毒等关键环节管理。三是要强化宣传教育，在放假前后要进行教育培训，将食品安全工作贯穿始终，提高员工安全防范意识，促进“两个责任”落实落细。

　　（石碁镇政府）