番禺区钟村街回复：根据《广州市城市管理和综合执法局关于做好废弃食用油脂收运处置特许经营项目过渡期相关工作的通知》文件要求，餐厨垃圾产生者应当根据《条例》《办法》的相关规定与取得所在行政区废弃食用油脂特许经营权的收运、处置单位签订收运、处置合同，并依合同约定将产生的废弃食用油脂交由该特许经营单位进行收运处置。同时根据《番禺区城市管理和综合执法局关于做好废弃食用油脂收运工作的通知》的文件通知，2023年1月1日开始，按照划定的特许经营区域开展废弃食用油脂收运处置工作。番禺区辖内的废弃食用油脂由广州市耀坤环保有限公司（下称耀坤公司）负责进行上门收集运输，耀坤公司是番禺区唯一合法合规的收运主体。市民反映的“废油统一集中处理”事宜属实，耀坤公司是番禺区唯一合法合规的收运单位。