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全域旅游 | 番禺十二时辰,玩转味蕾新体验

来源: 发布时间:2019-07-26 18:01:24 阅读次数:
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食在广州,味在番禺。早中晚饭、上早茶下午茶、宵夜直落......番禺十二时辰离不开个“食”字。

辰时:早餐之时(7时至9时)

美好一天,由地道的早餐开始。早上,可看到许多繁忙的现代人嘴里啃着面包或手提一袋煎饺赶地铁追公交。这可不是番禺人想要的生活。一碟肠粉一碗生滚粥一碗云吞面才是番禺人早餐应有的“模样”。

在许多老式生活小区,总有一间小食店能满足番禺人对早餐的执着。只要是“地胆”,都知道去佳乐、永恒能吃到出名的肠粉和各式生滚粥,九记除了肠粉、生滚粥,还有咸煎饼、三角粽;想吃云吞面自然想到永南……

巳时:早茶之时(9时至11时)

闲日里,只有错峰上班或退休人士才能享受到一盅两件的早茶,到了节假日,就能一家大细去饮早茶,有时更会吃到11、12点,把早餐和午餐合二为一。干蒸、烧卖、虾饺、凤爪、叉烧包、糯米鸡、咸水角、萝卜糕……品种多到你想“点”都得。

最有本地特色的当数身为“番禺十大特色名点”的市桥白卖,在一些传统的本地茶楼都能吃到。番禺宾馆出品的菊花卖也是早茶受欢迎的单品之一。

午时:番禺特色之时(11时至13时)

来到午饭时间,如果想吃得地道、特别,不妨考虑一下番禺地标美食:沙虫鲍鱼螃蟹炆鸡、怀旧松子东星斑、番禺光皮乳猪、糯米酿鲮鱼、荔枝木烤牛扒、海鲜青瓜烙、油盐蒸云吞鱼、十八涌海鲈腩切刺身、御品萝卜(萝卜酿鱼胶)、陈皮老姜福禄肉、堂前瓦煲姜糖碌鸡、海宝金沙酿鲜鱿筒、驰名茶香鸡、石楼招积禾虫……

未时(13时到15时)

申时(15时至17时)

悠闲下午茶之时

在这两个时辰里,是悠闲时光。可以在茶饮店来一杯水果茶或芝士奶盖茶;可以在咖啡厅洽谈工作或聊天;可以在茶餐厅来一份西多士、波萝包;在西式甜点店来一份拿破仑、芝士蛋糕;在传统糖水铺吃一碗姜埋奶、双皮奶、绿豆沙……

酉时(17时至19时)

戌时(19时至21时)

特色菜系、各国美食之时

晚饭时间的选择多不胜数:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等八大菜系以及各国西餐都能在番禺吃到。川菜湘菜和一些新潮连锁食店近年颇受年轻人欢迎。要吃得“招积”和地道,又有家的味道,可以寻找一些藏身街角里巷的私房菜,没有菜牌不设点菜,由老板按当天进货食材和预订人数设定菜式和餐单,让你充满期待,或能有意外惊喜。

亥时(21时至23时)

子时(23时至1时)

美味宵夜之时

传统的宵夜必属各大排档的干炒牛河、水蛇粥,时尚的则是音乐餐吧的各式小食。不过,要数番禺人宵食的爆款,必属猪杂粥无疑。许多人晚上11点多就开始坐在食店饮茶聊天,等晚上12点过后,便能吃到最新鲜猪杂粥。

民以食为天,味在番禺为先。

一顿美味宵夜结束一天的辛劳,丑时(1时至3时)、寅时(3时至5时)、卯时(5时至7时),大多数人进入梦乡,休息好迎接第二天醒神的早餐(工作)。

人生,努力工作,然后吃上安乐茶饭、睡上安稳觉也是一种简单的幸福。

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