3月16日，番禺区市场监管局组织召开广东省预制菜全产业链标准化试点遴选比赛筹备工作会，邀请有关专家为参加申报的某食品生产企业“支招”，助力企业在遴选比赛中取得好成绩。区市场监管局局长、分管副局长，企业有关负责人参加。

　　会议听取企业关于预制菜产业发展动态和试点申报工作准备情况，并对照比赛要求，从项目文字素材、现场讲解、烹饪器材选择、现场再加工预制菜和新鲜烹饪菜品比对、专家评审打分等关键步骤进行分解部署：一方面，预制菜试点建设要着眼高标准引领高品质发展，推动区内社会团体、企事业单位制定预制菜系列湾区标准，形成具有番禺特色的预制菜产业标准体系。另一方面，要结合番禺优势，充分发挥冷链物流牵引辐射作用，形成预制菜从田头到餐桌的全程闭环供应模式，推进番禺预制菜产业标准化、规模化发展。

　　会议强调，企业要做好预制菜全产业链主导角色，牵引上游农产品生产加工销售、下游餐饮以及配套制造业发展，充分发挥预制菜产业在高质量发展新格局中促消费、稳增长的重要作用，让番禺预制菜成为新餐饮风尚、新餐饮模式、新餐饮文化产业的引领者。

　　（区市场监管局）