钟村街总工会开展“迎中秋·共团圆”月饼制作活动

　　在中秋佳节即将来临之际，为弘扬中华优秀传统文化、丰富职工精神文化生活，钟村街总工会在钟村街职工之家热闹开展“迎中秋·共团圆”月饼制作活动。40名职工代表带着对节日的期待齐聚一堂，现场欢声笑语，浓浓的节日氛围扑面而来。

　　活动特别邀请了番禺区工商职业技术学校的“金牌讲师”——吴如珊老师及3名学生到场授课。拥有国家中式考评员、国家二级中/西式面点师等专业职称的吴老师，一开场就用生动幽默的语言吸引了所有人的注意力，她手持食材细致讲解冰皮月饼的揉面技巧、馅料配比和造型要点，还拿起模具现场演示“压花”诀窍，台下职工们听得认真，不时举起手机记录关键步骤。

　　“这个面团要揉到不粘手才够软！”“你这个花纹没压好，我来帮你调整下模具角度～”演示结束后，职工们立刻化身“巧手匠人”，围在操作台前动起手来。有的职工小心翼翼地擀着冰皮，有的互相分享馅料搭配心得，还有人举着刚做好的月饼向同伴“炫耀”，吴老师和学生们则穿梭在人群中，手把手帮大家解决难题，现场欢声笑语此起彼伏，相机快门声、打趣声与月饼香气交织在一起，格外热闹。

　　随着一个个造型精致的冰皮月饼从模具中脱出，职工们纷纷拿起自己的“作品”拍照留念，还主动将月饼分给身边的同事品尝。“自己做的月饼就是香！”“今年中秋有了不一样的回忆，太有意义了！”大家边吃边聊，脸上满是喜悦。此次活动不仅让职工们亲身感受了传统手工制作的乐趣，更在沉浸式体验中传承了中秋文化，也让大家在香甜的月饼里，收到了街总工会送来的暖心节日祝福。

　　钟村街总工会相关负责人表示，今后将继续围绕职工需求，策划更多形式新颖、内容丰富的文化活动，让职工在参与中增强归属感与幸福感，为推动职工文化建设、传承中华优秀传统文化注入更多工会力量。