广州市番禺区文化广电旅游体育局关于公示番禺区第五批非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单的通告

序号

项目类别

项目名称

项目保护单位

专家评审意见

1

传统技艺（Ⅷ）

广式竹木饮食盛具制作技艺

广州市壹榉酒店用品制造有限公司

该项目是清末民国成型的、以竹木为主要原材料，制作各种器皿和用具的传统技艺，与粤菜美食相伴相生，是番禺广府饮食文化重要组成部分，兼具实用性与装饰性，对促进全域旅游和文商旅融合发展具有积极意义，项目保护单位具备相应资质和条件，同意推荐该项目列入区级非遗代表性项目名录。

2

传统技艺（Ⅷ）

番禺广式腊味制作技艺

广州市番禺食品有限公司

广式腊味是明清以来番禺人日常生活必备的菜品，有着广泛而深厚的传承基础，其原材料和制作技艺独具地方特色，并影响了广州地区的广式腊味传承发展，对推动番禺传统饮食文化的传承发展有积极意义，项目保护单位具备相应资质和条件。同意推荐该项目列入区级非遗代表性项目名录。

3

民俗（x）

钟村康公出会

钟村街文化体育服务中心

钟村康公出会是钟村及周边乡村明代以来形成的重要民间信仰和诞会民俗，其历史脉络清晰，当代的复兴和传承活跃，社区基础深厚，为番禺及钟村地区民间艺术的展示、传承、传播提供了一个和很好的平台。项目保护单位具备相应资质和条件。同意推荐该项目列入区级非遗代表性项目名录。

4

民俗（x）

沙湾鲁班信俗

番禺区沙湾镇三善村村民委员会

沙湾鲁班信俗是清初以来沙湾民田区三善村等建筑工匠群体内世代传承的、崇信和奉祀鲁班先师的行业神信仰和习俗，与当地传统建筑行业发展关联密切，具有显著的地域及行业特点，对提振沙湾“岭南建筑艺术之乡”品牌、促进广州传统建筑遗产保护、弘扬工匠精神具有重要意义。项目保护单位具备相应资质和条件。同意推荐该项目列入区级非遗代表性项目名录。