禺山腊味

　　禺山腊味始终坚持极致的匠心品质与严格选料。在工序上传承古法6道工序——选料、拌料、灌肠、扎针、绑节清洗及晾晒。在选料上，制作腊肠的瘦肉主要选用猪后腿肉；肥肉选用猪脊膘，追求爽脆不腻的味道；腊肉则选用肥瘦层次分明的中方肉。对产品严格把控，才能确保产品“肥不腻口，瘦不塞牙，唇齿留香”的优良风味。