番禺区市场监管局2022年第一季度餐饮环节食品安全监督抽检信息

来源：番禺区市场监督管理局（知识产权局） 发布时间：2022-04-24 16:41:41 阅读次数：-

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　　2022年第一季度，广州市番禺区市场监督管理局组织了餐饮环节火锅底料及卤汁酱汁专项、水产品专项、食用油及食用盐专项、米面制品专项、学校食堂专项和清明烧卤熟肉专项等7个食品安全专项监督抽检共366批次，抽样检验合格样品363批次，不合格样品3批次。具体情况如下：

　　一、总体情况

　　1.火锅底料及卤汁酱汁专项抽检：涉及餐饮食品共32批次，均检验合格。

　　2.水产品专项抽检：涉及淡水鱼、海水鱼、其他水产品等食品共50批次，均检验合格。

　　3.食用油、食用盐专项抽检：涉及食用油、食用盐等食品共70批次，均检验合格。

　　4.米面制品专项抽检：涉及发酵面制品、米饭、米饭制品等共60批次，均检验合格。

　　5.学校食堂专项抽检：涉及学校食堂及周边餐饮单位盒饭、菜品、专间工用具等共79批次，其中检验不合格2批次。

　　6.清明节烧卤熟肉专项抽检：涉及餐饮环节烧腊、卤水等共32批次，均检验合格。

　　7.美食节专项抽检：涉及美食节肉制品、调味品、米面及其制品、其他餐饮食品、蔬菜、水产品等共43批次，其中检验不合格1批次。

　　二、不合格产品情况

　　1.广州市番禺区新英豪中英文学校2022年02月19日购进，规格为散装的姜，噻虫胺检出值为1.87mg/kg，不符合标准规定。检验机构为广州汇标检测技术中心。

　　2.广州市番禺区钟村街中心幼儿园第二食堂2022年02月23日购进，规格为散装的姜，吡虫啉检出值为5.51mg/kg，不符合标准规定。检验机构为广州汇标检测技术中心。

　　3.广州耶路餐饮有限公司2021年12月8日购进，规格为散装的牛蛙，恩诺沙星检出值为216μg/kg，不符合标准规定。检验机构为广州汇标检测技术中心。

　　三、食品安全消费提示

　　餐饮环节发现公告所列或其他不合格食品时，请拨打食品安全举报投诉电话12345。

番禺区市场监督管理局

　　2022年4月24日

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