转发广州市食品药品监督管理局2018年第1期食品安全监督抽检信息

近期，广州市食品药品监督管理局对市内生产经营的22大类食品（食用油、油脂及其制品，肉制品，速冻食品，水果制品，食用农产品，粮食加工品，蔬菜制品，食糖，散装熟食，调味品，酒类，蛋制品，淀粉及淀粉制品，乳制品，炒货食品及坚果制品，可可及焙烤咖啡产品，水产制品，糕点，豆制品，特殊膳食食品，婴幼儿配方食品，餐饮自制食品）进行监督抽检，共2092批次。其中，抽检项目合格样品2061批次，实物质量不合格样品31批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：

一、总体情况

食用油、油脂及其制品76批次，不合格3批次；肉制品41批次，不合格1批次；速冻食品83批次，不合格2批次；水果制品120批次，不合格4批次；食用农产品765批次，不合格16批次；粮食加工品27批次，不合格1批次；蔬菜制品45批次，不合格2批次；食糖16批次，不合格1批次；散装熟食17批次，不合格1批次；调味品67批次，酒类81批次，蛋制品6批次，淀粉及淀粉制品17批次，乳制品358批次，炒货食品及坚果制品55批次，可可及焙烤咖啡产品2批次，水产制品46批次，糕点30批次，豆制品17批次，特殊膳食食品17批次，婴幼儿配方食品148批次，餐饮自制食品58批次，全部合格。

二、不合格产品情况

（一）食用油、油脂及其制品不合格3批次：1．标示为广州市从化区街口粮食管理所2017年7月5日生产的食用调和油，邻苯二甲酸二丁酯（DBP）检出值为1．73mg/kg，超过标准规定（≤0．3mg/kg）；检验机构为广州市食品检验所。2．广州市荔湾区盛迎超市销售，标示为福建旺家喜油脂有限公司2017年4月5日分装，规格为1．8升/瓶的福旺家花生浓香型食用调和油，邻苯二甲酸二丁酯（DBP）检出值为0．726mg/kg，超过标准规定（≤0．3mg/kg）；检验机构为广东省质量监督食品检验站。3．广州市黄埔区恒和食品加工店经营，标示为遂溪县来兴油脂有限公司2017年5月23日生产，规格为10L/桶的绿滴压榨一级花生油，邻苯二甲酸二丁酯（DBP）检出值为13．0mg/kg，超过标准规定（≤0．3mg/kg）；检验机构为广州市食品检验所。

（二）肉制品不合格1批次：标示为广州市悦香鸡食品有限公司2017年8月8日生产，规格为散装称重的酱卤鸡，氯霉素检出值为1．2μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

（三）速冻食品不合格2批次：1．标示为广州市冠圆食品有限公司2017年7月16日生产，规格为260g/包的猪肉丸，脱氢乙酸检出值为1．03g/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为国家加工食品质量检验中心（广东）。2．标示为广州市康茵食品有限责任公司2017年7月18日生产，规格为1千克/包的罗宋汤（速冻调制食品），菌落总数5次检出值分别为9800CFU/g，12000CFU/g，21000CFU/g，38000CFU/g，23000CFU/g，超过标准规定（5次检出值均不得超过100000CFU/g，且至少4次检出值不超过10000CFU/g）；大肠菌群5次检出值分别为70CFU/g，300CFU/g，230CFU/g，270CFU/g，110CFU/g，超过标准规定（5次检出值均不得超过100CFU/g，且至少4次检出值不超过10CFU/g）；检验机构为国家加工食品质量检验中心（广东）。

（四）水果制品不合格4批次：1．标示为广州市果味平生食品有限公司2017年8月18日生产，规格为140克/罐的果味平生话梅，铅检出值为1．5mg/kg，超过标准规定（≤1．0mg/kg）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。2．广州市天河区东棠丰添美华百货超市销售，标示为揭西县大老粗农产品加工实业有限公司2016年12月25日分装，规格为170克/包的薯仔王，菌落总数检出值为2000CFU/g，超过标准规定（≤1000CFU/g）；检验机构为广东省质量监督食品检验站。3．从化广百商贸有限责任公司销售，标示为泉州得民食品有限公司2017年5月6日分装，规格为240g/瓶的蓝莓味李果，着色剂加和系数（红色系）检出值为1．2，超过标准规定（≤1）；检验机构为广东省质量监督食品检验站。4．广州易初莲花连锁超市有限公司销售，标示为新疆天山林果业食品有限公司2017年7月13日生产，规格为300g/包的绿葡萄干，霉菌检出值为720CFU/g，超过标准规定（≤50CFU/g）；检验机构为广东省质量监督食品检验站。

（五）食用农产品不合格16批次：1．广州市从化太平剑文家禽档销售的购进日期为2017年7月23日，规格为散装称重的鸡肉，氯霉素检出值为6．45μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。2．广州市海珠区叶来邦食品档销售的购进日期为2017年7月26日，规格为散装称重的桂皇鸡，多西环素（强力霉素）检出值为233．3μg/kg，超过标准规定（≤100μg/kg）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。3．华润万家生活超市（广州）有限公司萝岗店销售的购进日期为2017年7月7日，规格为散装称重的海远黑猪猪肝，五氯酚钠检出值为5．1μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。4．广州市荔湾区黄汉华食品档销售的购进日期为2017年5月23日，规格为散装称重的白鳝，隐色孔雀石绿检出值为18μg/kg，超过标准规定（不得检出）；恩诺沙星检出值为150μg/kg，环丙沙星检出值为122μg/kg，超过标准规定（恩诺沙星与环丙沙星之和≤100μg/kg）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。5．广州市黄埔区温浩霖食品档销售的购进日期为2017年6月1日，规格为散装称重的沙甲，氯霉素检出值为0．28μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。6．广州市白云区唐妃聪食品档销售的购进日期为2017年6月2日，规格为散装称重的鲫鱼，恩诺沙星检出值为208μg/kg，环丙沙星检出值为11．0μg/kg，超过标准规定（恩诺沙星与环丙沙星之和≤100μg/kg）；氯霉素检出值为0．18μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。7．广州市白云区新市余记贝类档销售的购进日期为2017年6月5日，规格为散装称重的白贝，氯霉素检出值为0．23μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。8．广州市白云区杨焕婷食品档销售的购进日期为2017年6月7日，规格为散装称重的沙甲，氯霉素检出值为1．3μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。9．广州市白云区杨焕婷食品档销售的购进日期为2017年6月7日，规格为散装称重的花甲，氯霉素检出值为775μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。10．广州市大信信和超市有限公司销售，标示为益阳市朝阳益翔家禽养殖农民专业合作社2017年7月20日生产，规格为415克/篮的农赐初生蛋（鲜鸡蛋），氟苯尼考检出值为123μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。11．广东胜佳超市有限公司站前分店销售，标示为绵阳市安州区山水蛋鸡养殖场2017年7月18日生产，规格为420g/盒的绿绿放养鸡蛋，氟苯尼考检出值为17．3μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。12．广州市白云区龙归得记日用品店销售的购进日期为2017年7月12日，规格为散装称重的鲜鸡蛋，氟苯尼考检出值为59．1μg/kg，超过标准规定（不得检出）；氟苯尼考胺检出值为21．8μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。13．广州易初莲花连锁超市有限公司销售，标示江西洪门实业集团有限公司2017年7月28日生产，规格为645克/盒的五里亭鲜鸡蛋，氟苯尼考检出值为125μg/kg，超过标准规定（不得检出）；氟苯尼考胺检出值为76．6μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。14．广州市南沙区南沙李春燕蔬菜档销售的购进日期为2017年7月27日，规格为散装称重的菠菜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯检出值为2．75mg/kg，超过标准规定（≤2mg/kg）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。15．广州荔湾区卢兵文食品档销售的购进日期为2017年7月31日，规格为散装称重的菠菜，阿维菌素检出值为0．324mg/kg，超过标准规定（≤0．05mg/kg）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。16．广州江南果菜批发市场经营管理有限公司销售的购进日期为2017年8月1日，规格为散装称重的紫贝菜，氟虫腈检出值为0．169mg/kg，超过标准规定（≤0．02mg/kg）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。

（六）粮食加工品不合格1批次：广州市番禺区沙湾胡合珍米面制品店销售，生产日期为2017年7月28日，规格为散装称重的手工面（生湿面），苯甲酸及其钠盐检出值为0．096g/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为国家加工食品质量检验中心（广东）。

（七）蔬菜制品不合格2批次：1．广州市白云区石井生润百货商店销售，购进日期为2017年7月12日，规格为散装称重的黄花菜，二氧化硫残留量检出值为2．16g/kg，超过标准规定（≤0．2g/kg）；检验机构为广东产品质量监督检验研究院。2．广州市花都区新华亿多商场销售，标示为德阳市沣沁食品有限公司2017年3月8日生产，规格为100克/包的红油笋尖（酱腌菜），二氧化硫残留量的检出值为0．33g/kg，超过标准规定（≤0．1g/kg）；检验机构为广东产品质量监督检验研究院。

（八）食糖不合格1批次：广州市南沙区榄核万盛佳百货店销售，标示为徐州大兴食品有限公司2016年9月20日生产，规格为308克/包的单晶冰糖，蔗糖分检出值为99．5％，不符合标准规定（≥99．7％）；还原糖分检出值为0．10％，不符合标准规定（≤0．08％）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。

广州市食品药品监督管理局已要求相关区食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

三、食品安全消费提示

（一）通过正规渠道购买食品并保存凭证，注意查看食品包装是否完好，标签、标志内容是否合适等等。

（二）在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打食品安全举报投诉电话12345或者12331。

本次检验项目

关于部分检验项目的说明

食品抽检不合格信息表

食品抽检合格信息表