区食品药品监管局于沙头街开展清明节食品安全监督抽检工作

清明节期间，餐饮服务业迎来春节后的高峰，但同时春季潮湿闷热，食物中毒风险逐渐升高。为此，区食品药品监督管理局积极联合沙头街道办及市药检五分所对沙头街辖区的内餐饮服务行业进行新一轮抽检。

4月11日，沙头食品药品监管所联同专业检测机构对辖区内3家大型餐饮店的餐（饮）具进行抽检，同时指导企业落实餐具清洗、消毒、保洁工作，做好餐（饮）具消毒台账。现场抽检餐（饮）具共84宗，检验结果将在近期公布，并严格落实后续整改措施。

此外，沙头街3月下旬开始持续开展清明节期间餐饮服务食品安全检查，针对大中型餐饮店以及制售烧卤熟肉的单位进行检查整治，针对性地展开烧卤熟肉监督抽检及快筛快检，检验项目包括是否违规使用食品添加剂、是否含有致病菌等，已检验烧卤食品12批次，合格率100%。