区食品药品监管局以“三严”措施排查大罗塘冷冻品市场“僵尸肉”

近日，媒体对“僵尸肉”关注度上升。而位于我区沙头街的大罗塘冷冻品市场是华南地区乃至全国有名的冷冻食品集散地，为了严把源头关，区食品药品监督管理局坚持“三严措施”，在大罗塘冷冻品市场开展了“僵尸肉”大排查行动。

一是严格落实“两证”制度。执法人员深入每一家检查的冷库，仔细核查每一个抽查批次肉品的检验检疫证和报关单，确保冷冻肉品货证相符，来源合法，并在有效保质期内。

二是严防监管漏洞。为防止个别商户通过“库中库”、“货挡货”等手段掩盖销售走私肉的行为，检查中执法人员手持强光手电，对冷冻库内的每一个角落进行仔细查看，对可凝的地方要求用叉车叉开检查；对部分包装松散、破损的可疑肉品，要求开箱检查，防止更换包装，“偷梁换柱”的违法行为。

三是要求仓储业主严格自律。及时向各大仓储经营业主通报相关舆情信息，要求冻库经营者提高法律意识，加强管理，搞好自查，自觉杜绝证件不齐、来源不明的肉品进入，全力封堵问题冷冻肉品进入辖区。

经查，未发现有“僵尸肉”。下一步,区食品药品监管局将进一步加强日常监管，继续做好问题肉品的排查工作，严防问题肉品流入市场，保障人民群众“舌尖上的安全”。