区食品药品监督管理局对全区75家农贸市场进行进行快速检测培训

    为进一步加强我区食用农产品市场监管，促进市场开办方履行主体责任，依法对进场食用农产品进行抽样检验（企业自行配备检验设备和检验人员进行抽样检验，或者是委托符合法律规定的食品检验机构抽样检验），确保各项食品安全管理制度落实到位，区食品药品监督管理局积极推进农贸市场落实自检工作的开展，在前期对农贸市场自检工作进行排查的基础上，在1月26日至28日，组织全区75家农贸市场的开办者以及市场检测人员进行食品安全法规宣贯暨食品快速检测培训。

    培训在市桥、洛浦、桥南、大龙、钟村、南村6个镇街设点进行，全区75家农贸市场的开办者、检测人员，16个镇街食安办的检测人员，合计195人参加了培训，本次培训还特意邀请检测机构专业人员进行授课。

    一是宣讲法律条文，强调自检工作的重要性和必要性。区食品药品监督管理局有关负责人现场宣讲市场开展农产品自检的相关法律条文，传达上级督促市场落实食品安全经营主体责任工作的要求，强调市场开展自检工作的重要性和必要性，要求参训人员认清当前食品安全形势，明确快检人员职责，将所学知识充分运用到快检工作中去，为保障食品安全尽职履责。

    二是教学互动、讲演并举，确保熟练掌握检测方法。在培训现场，检测机构的专业人员采取教学互动、讲演并举的方法，对食品药品快检基本知识和操作要领进行详细讲解，重点传授培训人员开展农残、甲醛、吊白块、亚硝酸盐、瘦肉精等项目的快速检测的方法步骤和操作技巧，并现场就亚硝酸盐、农药残留等食品安全指标进行快检操作练习。

    通过本次理论知识和实践技能的培训，参训人员基本掌握了各种检测方法的基本原理、操作步骤、判定方法，为顺利开展快速检测工作打下坚实基础。下一步，该局将继续加强对辖区内市场的日常监督检查，确保市场落实自检有关工作。