区市场监管局“三举措”筑牢“两会”食品安全屏障

　　2月以来，为保障区“两会”期间食品安全，区市场监管局坚持“提前介入、全程监督、科技赋能”，以最高标准、最严要求构建全链条监管体系，实现食品安全“零事故”，为会议顺利召开筑牢食安屏障。

　　一是提前介入排查隐患。制定《区“两会”期间食品安全保障工作方案》，成立由局领导牵头的保障专班，对供餐单位进行资质审核，指导落实从业人员健康管理、餐具清洗消毒、食品原料采购查验和索证索票管理制度，审核会议供餐食品菜谱，剔除2个存在较高风险的菜品，及时排查食品安全隐患，下好风险防控“先手棋”。

　　二是驻点监督全程管控。出动15人次监管人员开展驻点保障，对供餐单位食品加工制作过程进行全程监督，督促其严格按照规范要求实施供餐、落实食品留样，检测供餐单位食品原料29批次（结果全部合格），避免不合格食品进入餐桌，织密安全监管“防护网”。

　　三是科技赋能智慧监管。运用“互联网+明厨亮灶”视频监管系统，加大对旅游景区、大型餐馆及单位食堂等重点场所和集中用餐单位的线上巡查力度，通过AI算法自动识别未规范穿戴工作服、未规范开展加工制作等违规行为，落实“预警-反馈-整改-复查”全流程处置，打造风险预警“云哨兵”。共处理预警信息12条，整改率达100%。

　　(区市场监管局)