番禺区领导督导检查食品安全“两个责任”落实

　　9月7日，区委常委、常务副区长、广州番禺经济技术开发区管委会主任麦洁萍督导检查食品安全“两个责任”落实，听取5家包保主体关于企业主体责任落实情况的汇报，对下一步工作提出要求。区市场监管局领导参加。

　　麦洁萍要求，坚持“四个最严”，确保食品安全，坚决守护人民群众身体健康和生命安全。一是要严格落实企业主体责任。企业要自觉履行主体责任，全面提升食品质量安全水平，牢牢守住食品安全底线。二是要提高风险隐患排查能力。严把“源头关”和“过程关”，强化溯源检测管理，严格查验食材采购、食品加工制作等关键环节，坚持源头严防、过程严管、风险严控。三是要健全工作管理机制。企业要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，创新食品安全管理，推动企业发展和食品安全的双赢，打亮“味在番禺”名牌。

　　（区市场监管局）