番禺区市场监管局到南村镇开展第一季度包保督导检查

　　3月6日，番禺区市场监管局局长带队到南村镇开展第一季度包保督导检查。

　　在3家单位食堂，检查人员认真检查食品原材料进货查验等台账资料，深入后厨操作间、原材料储存间、备样存储区等部位，详细了解其“互联网+明厨亮灶”“日管控、周排查、月调度”机制等工作落实情况。

　　检查人员要求，一是坚决压实主体责任。要牢固树立单位食堂负责人“第一责任人”责任意识，进一步健全主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的责任体系。二是抓细抓实重点工作。要严格落实《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》要求，逐项对照清单，立体式排查食安保障漏洞。三是用好智慧监管力量。要充分认识智慧监管在食品安全工作中的重要作用，推广好、建设好、运用好“互联网+明厨亮灶”，让智慧监管赋能食品安全。

　　（区市场监管局）