番禺区市场监管局推进食品安全“三大行动”

　　今年以来，番禺区市场监管局推进“三大行动”，全力保障食品安全。共检查校园食堂、餐饮服务单位、食品小作坊等10311家次，督促整改问题398个，查处案件79宗。目前，全区食品安全工作形势稳中向好。

　　一是实施校园食品安全守护行动。坚持问题导向，以落实进货查验制度、治理食堂环境卫生、规范复用餐饮具洗消等为重点，开展校园食品安全排查整治，实行台账式管理、项目化推进，健全长效制度机制，确保取得可感知、可检验可评判的工作成效。

　　二是实施餐饮质量安全提升行动。全面梳理历年食品安全风险研判情况，持续加大对养老机构食堂和大型企业食堂等集中用餐单位的排查力度，重点检查生食水产品、冷食类食品等高风险食品，米面油肉及肉制品等大宗食品，以及食品非法添加，筑牢餐饮环节食品安全防线。

　　三是实施食品生产提质行动。贯彻落实《广东省食品安全地方标准食品生产加工小作坊卫生规范》，细化食品小作坊现场核查、食品小作坊监督检查要求，严格小作坊检查，引导其升级改造，把好食品源头关。

　　（区市场监管局）