区市场监管局保障2024年广州国际美食节食品安全

　　为深度传扬“食在广州”金字招牌，展示广府文化魅力和广州国际美食影响力，番禺区市场监管局全力做好2024年广州国际美食节食品安全保障工作。

　　一是审查工作全面细致。区市场监管局对提交申请的84家餐饮单位的证照资质进行了严格审核，确保各单位具备合法有效的经营资格。同时，在经营项目审查中，详细了解各单位申报的菜品类型、制作流程等，以评估其食品安全风险。

　　二是整改意见专业有效。针对审查过程中发现的问题，区市场监管局提出具体修改意见。例如，对部分证照资质不符合要求的餐饮单位，要求其提供合法有效的材料；对部分加工流程存在安全隐患的餐饮单位，给予专业技术指导，帮助其优化流程，确保食品安全。

　　三是促进企业共同提升。区市场监管局始终秉持着支持美食节、帮扶企业的理念。在提出整改意见的同时，积极为各餐饮单位提供帮助和支持，安排专业人员为餐饮单位提供食品安全相关法规和标准的解读，帮助其更好地理解和落实食品安全主体责任。

　　（区市场监管局）