区市场监管局多措并举完成2024年广州国际美食节安全保障工作

　　2024年广州国际美食节于11月1日开幕，活动为期10天，主会场设在番禺区万博中心，区市场监管局提前介入，多措并举，圆满完成超35万人次入场的群众饮食安全，实施活动“零事故”的预期目标：

　　一是持续强化组织领导。区市场监管局提早研究美食节相关事项，制定工作方案和应急预案，成立以局主要领导为组长的领导小组，全面加强统筹协调；美食节期间，局领导多次带领业务科室驻场或巡查，督促多方做好保障措施。

　　二是持续强化能力提升。美食节开幕前，区市场监管局会同其他职能部门召集参展商代表开展宣贯培训，详细对食品安全管理、销售卫生、人员卫生等提出具体要求，强化其安全保障能力；同时召集区市场监管局美食节保障人员，提前开展业务培训，提升保障人员现场监管能力，并于10月下旬有针对性开展一次食品安全突发事故应急演练，进一步提升执法人员应急处置能力。

　　三是持续强化驻场保障。美食节期间，区市场监管局开展驻场监管，实施全天候“严查参展资质、细核进货查验、规范经营行为、现场采样检测”等保障机制，共出动执法人员71人次，检查企业及展位531家（个）次，现场纠正未规范佩戴口罩手套、缺少健康证、直接入口食品未加防尘防蝇设施、下架高风险食品等150家次安全隐患，现场检定16台计量器具，委托第三方检测机构快速抽检主会场参展食品645批次，暂无发现问题食品，现场妥善处置2宗投诉，确保活动现场有序进行。

　　四是持续强化齐抓共管。区市场监管局提前与区美食办、区科工商信局等工作联动，严格审核参展商的食品经营资质和经营项目等，并核发103个备案证，严禁现场制作和销售鱼生、刺身等生食海产品、裱花蛋糕等高风险食品，活动期间每日通报共享监管信息，督促参展商落实主体责任；并协同主办方、参展商，宣传食品安全知识和饮食注意事项，进一步提升市民食品安全意识。

　　（区市场监管局）