区食品药品监管局积极推进 “垃圾减量 垃圾分类”工作

区食品药品监管局通过积极开展“文明餐桌”活动、推进餐饮企业开展餐厨垃圾分类工作、加强餐饮环节餐厨垃圾分类宣传、开展餐饮环节餐厨垃圾分类工作专项检查等措施，扎实推进我区餐饮企业餐厨垃圾分类管理工作，努力协助生活垃圾分类管理工作主管部门实现垃圾分类减量化、资源化、无害化目标。

一是继续开展“文明餐桌”活动，从源头减少餐厨垃圾的产生。自2013年以来，该局积极发动全区餐饮企业开展“文明餐桌”行动，在餐饮场所入口和就餐区域设置海报、台卡、贴纸等提示标识超过4万份，向餐饮从业人员和顾客宣传餐桌文明知识，提倡餐桌文明行为，引导顾客自觉遵守公共道德规范，按需点菜，使用环保餐盒打包剩余饭菜，减少餐饮垃圾的产生。多次与教育部门联合在学校开展宣传活动，在普及食品安全知识的同时，积极引导学生形成“节俭惜福”的良好意识。

二是协助推进500餐位以上的餐饮企业开展餐厨垃圾分类工作。结合日常食品安全监管引导餐饮企业规范处理餐厨垃圾（包括餐饮垃圾、废弃食用油脂），按照城市管理部门的要求使用独立容器分类收集餐饮环节产生的餐饮垃圾、废弃食用油脂，避免与其他固体生活垃圾相混合，禁止直接排入公共排水设施、厕所和生活垃圾收集设施中。引导餐饮企业将产生的餐饮垃圾交由城市管理部门环卫组织回收或特许经营企业收集处置，废弃食用油脂由有资质的单位进行收集处置，并与上述单位签订回收协议，建立回收记录。

三是结合培训和日常监管工作，加强餐饮环节餐厨垃圾分类工作的宣传。每半年开展一次餐饮环节餐厨垃圾分类工作专项检查，重点抽查大型餐饮企业餐厨垃圾分类工作落实情况及存在问题。向餐饮单位开展多种形式的宣传，如食品安全培训、日常食品安全检查派发餐厨垃圾分类宣传资料，让广大餐饮企业了解城市管理部门对于餐厨垃圾分类的要求，明确餐厨垃圾收集运输的程序。

（区食品药品监管局）