大石街召开美食节食品安全保障工作会议

　　为切实保障11月7日至11日期间官坑村“梦幻灯光飘雪美食嘉年华”活动期间食品安全，11月3日，大石街综合行政执法二分队牵头组织召开美食节食品安全保障工作会议，大石市场监管所、官坑村及美食节承包方参加会议。

　　会议部署落实美食节食品安全保障工作，明确各单位责任分工，细化保障措施，并围绕食品安全关键环节提出六方面要求：一是严禁制售刺身、寿司等生食类高风险食品。二是严查入场商户制假售假、侵犯商标、缺斤短两等违规行为。三是要求所有食品档口公示营业执照、食品经营相关证件及从业人员“三证”。四是在会场门口显著位置设立“消费者投诉现场受理处置”摊位。五是加强食品进货查验、储存保管、加工制作及设备清洁消杀全流程管理。六是活动期间每日安排专人进场检查，并同步开展食品抽样检测，全力守护群众“舌尖上的安全”。

　　接下来，大石街将在美食节期间开展高频次、全覆盖巡查，全力守牢美食节食品安全关。

　　（大石街道办事处）