桥南街开展食品安全检查行动

　　10月27日，桥南街开展食品安全检查行动 。桥南街党工委委员，桥南街综合行政执法队相关负责人及工作人员参加行动。

　　行动实地检查辖内餐饮经营单位3家，检查人员聚焦“三大关键”开展检查。一是资质与台账。核查营业执照、食品经营许可证是否有效，食材采购票据、检验检疫证明是否齐全，“日管控、周排查、月调度”记录是否规范。二是现场与操作。查看后厨环境卫生是否整洁，生熟食材是否分开存放，餐具清洗消毒设备是否正常运行，防止交叉污染。三是人员与健康。检查从业人员健康证是否在有效期内，是否掌握食材储存、应急处置等基础安全知识。

　　下阶段，桥南街将继续以落实食品安全“两个责任”为抓手，推动食品安全监管工作走深走实走细，进一步强化各项工作。

　　（桥南街道办事处）