6月19日晚18:00时至20日凌晨2:00时，番禺区市场监管局开展专项执法行动，对区内8家湿米粉（河粉）生产企业实施全覆盖检查，有力防控湿米粉类米酵菌酸污染风险，保障市民群众身体健康和生命安全。行动中，总体情况良好。

　　一是周密组织。摸排企业生产规律，科学制定行动方案，明确检查重点，选定夜间湿米粉（河粉）产品生产时间，紧抓包装间、成品仓等场所，严查虚标生产日期等违法行为，保证行动落地见效。

　　二是强化措施。抽调22名业务骨干组成9个执法督导组，随机抽选企业名单，规范整齐着装，带齐执法文书，直奔企业现场，同时同步实施交叉检查，确保执法检查公正性和公平性。

　　三是精准发力。对照《食品安全地方标准 湿米粉生产和经营卫生规范》，紧扣原料仓储、生产投料、蒸粉、冷却、包装等关键点，逐项核对产品包装、生产日期等重点部位，做到风险隐患排查不到位不放过。共排查整改安全隐患问题1个。

　　（区市场监管局）