为进一步督促湿粉类食品生产经营者落实食品安全主体责任，消除食品安全风险，防范食物中毒事件发生，10月20日，区市场监管局对全区湿米粉生产经营行业开展“湿粉统一查”专项检查行动。

　　本次行动主要针对辖内农贸市场、临摆点及周边餐饮店等湿米粉经营、使用单位，重点检查许可情况、进货查验、产品包装、标签标识、生产加工过程控制、贮存与交付、两项制度落实情况，突出重点检查产品是否密封包装、生产日期和保质期标注是否规范、企业每日生产后的清洗消毒是否到位等，提高生产企业食品安全防范意识及防控水平。共检查农贸市场、临摆点16个，周边餐馆和销售商34家，发现部分餐饮单位存在索证索票不齐全、现场保存条件不足、制作卫生不到位等问题，执法人员已现场提出整改意见，要求其立即改正。

　　下一步，该局将进一步督促湿粉类食品生产经营者落实食品安全主体责任，加大风险隐患排查力度，依法从严从重打击违法行为，以防发生类似椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

　　（区市场监管局）